近年來，隨著消費(fèi)者對健康飲食的關(guān)注日益提升，功能性乳制品成為市場熱點(diǎn)。新乳業(yè)集團(tuán)與知名醫(yī)療健康平臺丁香醫(yī)生合作，通過深入的消費(fèi)者調(diào)研，推出創(chuàng)新產(chǎn)品——活潤晶球酸奶，并以其獨(dú)特的生物技術(shù)開發(fā)成果，開辟了益生菌在乳制品應(yīng)用中的新場景。

在合作調(diào)研中，丁香醫(yī)生基于其醫(yī)學(xué)專業(yè)背景，對用戶的腸道健康需求和益生菌攝入偏好進(jìn)行了系統(tǒng)分析。調(diào)研顯示，現(xiàn)代消費(fèi)者對益生菌產(chǎn)品的需求不再局限于基礎(chǔ)補(bǔ)充，而是追求更高的活性保持率、更精準(zhǔn)的靶向功能以及更佳的口感體驗。基于此，新乳業(yè)聚焦生物技術(shù)研發(fā)，開發(fā)出“晶球”包裹技術(shù)，將益生菌封裝于微米級晶球結(jié)構(gòu)中，有效保護(hù)菌群免受胃酸和膽汁的侵蝕，確保更多活菌直達(dá)腸道發(fā)揮作用。

活潤晶球酸奶不僅在產(chǎn)品形態(tài)上實現(xiàn)創(chuàng)新，更在功能上實現(xiàn)突破。通過生物工程技術(shù)篩選和培育的高活性菌株，結(jié)合晶球緩釋機(jī)制，可長效調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)，提升免疫力。同時，產(chǎn)品口感順滑，晶球在口中爆裂的體驗增添了食用趣味，滿足了年輕消費(fèi)者對健康與美味兼具的追求。

新乳業(yè)此次與丁香醫(yī)生的跨界合作，不僅體現(xiàn)了企業(yè)以用戶需求為導(dǎo)向的產(chǎn)品開發(fā)理念，也展示了生物技術(shù)在食品工業(yè)中的巨大潛力。未來，隨著生物技術(shù)不斷進(jìn)步，功能性乳制品市場有望迎來更多創(chuàng)新，為消費(fèi)者健康提供更優(yōu)質(zhì)的解決方案。